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营养指导员师岗位技能及理论知识考试题库与答案完整版.docx

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    营养指导员师岗位技能及理论知识考试题库与答案完整版

    一、单项选择题（每题1分，共30分）

    1.下列哪种营养素是人体能量的主要来源？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    答案：C

    2.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每天摄入食盐不超过多少克？

    A.3克

    B.5克

    C.6克

    D.10克

    答案：B

    3.下列食物中，蛋白质生物价最高的是？

    A.大米

    B.鸡蛋

    C.牛肉

    D.豆腐

    答案：B

    4.缺乏下列哪种维生素会导致夜盲症？

    A.维生素A

    B.维生素B1

    C.维生素C

    D.维生素D

    答案：A

    5.下列矿物质中，与骨骼健康关系最不密切的是？

    A.钙

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