中医食疗健康养生的理论基础.pptVIP

根据年龄体质因素调理饮食老年人新陈代谢率下降,消化功能减退,各种消化酶分泌减少适宜:易消化的食物,如:菜泥、果汁、菜汤、瘦肉等。其中食粥最为理想，除易消化吸收之外，还具有和胃、补脾、清肺的作用，若粥配合各种中药煮成食疗粥，如:百合粥、莲子粥、黄芪粥、大枣粥等，能发挥药理的健脾、开胃、滋阴等作用禁忌:生冷硬固粘食物;青年人适宜:营养丰富的血肉有情之品和五谷杂粮、新鲜果菜,禁忌:暴饮暴食饥饱无度气血旺盛,活动量大体胖多痰湿适宜:食清淡、化痰食物,禁忌:肥甘厚补血食物体瘦多阴虚适宜:食滋阴、生津、补血食物禁忌:辛辣动火伤阴食物。药食同源刁利红博士深圳市蛇口医院康复科《素问·脏气法时论》五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。五谷:麦、黍、稷、谷、豆五果:桃、李、杏、栗、枣五菜:葵、藿、薤、葱、韭五畜:鸡、羊、牛、马、猪一、中医食疗健康养生的理论基础1、食药一体的营养观

????2、天人相应的整体食疗观

????3、药攻食补论

????4、调理阴阳的营养观

????5.辨证施膳

????6、食疗的宜和忌

一、中医食疗与健康养生的理论基础1.食药一体的营