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过期食品集中销毁处置措施

一、总则

防止过期及不合格食品回流至消费终端，是食品安全管理链条中风险最高、责任最重的一环。本措施依据《中华人民共和国食品安全法》《固体废物污染环境防治法》等相关规定，建立全链路闭环管理体系，确保销毁过程可追溯、无害化处理彻底、环境风险可控。凡是保质期届满、变质或被判定为不合格且无法退换货的食品，必须依照本措施进行集中销毁，严禁任何形式的再次流入市场或违规转赠。

二、组织与责任

食品销毁不仅是简单的废弃物处理，更是涉及法律合规、物流运输、环境保护的多部门协同作业。

食品安全管理部（牵头部门）

负责建立销毁申报审批流程，对拟销毁食品的品种、数量、批次进行最终复核。