藻类及其制品中无机砷测定的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法 标准立项发展报告.docxVIP

藻类及其制品中无机砷测定的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:DeterminationofInorganicArsenicinAlgaeandAlgaeProductsbyAnionExchangeHigh-PerformanceLiquidChromatography-InductivelyCoupledPlasmaMassSpectrometry(HPLC-ICP-MS)

摘要

随着全球对食品安全和海洋资源可持续利用的关注日益加深，藻类及其制品作为重要的营养来源，其安全性特别是无机砷含量问题已成为国际食品贸易和公共卫生领域的焦点。无机砷为致癌物，其在藻类中的富集特性对现行检测方法提出了更高的技术挑战。本报告针对新颁布的欧洲标准BSEN18196-2026《藻类及其制品——阴离子交换高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(HPLC-ICP-MS)测定藻类及其制品中的无机砷》展开全面解析，系统阐述了该标准立项的背景与必要性。报告指出，传统总量测定方法无法准确评估藻类制品的安全性，而HPLC-ICP-MS联用技术凭借其高灵敏度、高选择性和多形态分析能力，已成为国际公认的砷形态分析金标准。本报告详细梳理了标准的技术原理、适用范围、方法性能指标及实施意义，