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2026年咖啡饮品制作与营销策略试卷.docx

2026年咖啡饮品制作与营销策略试卷.docx

    2026年咖啡饮品制作与营销策略试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共30分）

    1.下列哪种咖啡豆品种原产于埃塞俄比亚？

    A.阿拉比卡

    B.罗布斯塔

    C.耶加雪菲

    D.布隆迪

    2.手冲咖啡中，通常使用以下哪种器具进行萃取？

    A.意式咖啡机

    B.法压壶

    C.滤杯

    D.布朗尼壶

    3.以下哪种烘焙程度会产生最强烈的酸度和花果香气？

    A.深度烘焙

    B.中度烘焙

    C.浅度烘焙

    D.混合烘焙

    4.

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