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2026食品安全与食品标签法规测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.根据预测的2026年《食品安全法》修订方向，以下哪项措施最有可能被强化以提升食品安全风险防控能力？

A.降低食品安全抽检合格率指标

B.简化食品生产经营许可程序

C.建立更严格的食品生产经营者主体责任清单

D.减少食品安全违法行为的行政处罚力度

2.对于预包装食品标签上“无糖”的声称，根据现行的法规框架及2026年可能的趋势，以下说法正确的是？

A.指该食品完全不含任何糖类物质

B.指该食品含有的糖类物质低于某个特定限量值

C.指该食品不添加蔗糖，但可能含有其他糖类

D.“无糖”声称无需提供具体证据支持

3.某企业生产一包装规格为500克的袋装方便面，根据法规要求，其在标签上标注的“净含量”应最接近以下哪个数值？

A.499克

B.500克

C.501克

D.500.5克

4.以下食品类别中，根据法规通常不需要在标签上强制标注过敏原信息的是？

A.含有坚果的饼干

B.牛奶

C.烘焙食品（如面包，若无成分含过敏原）

D.含有小麦的面包

5.若2