糖尿病的饮食治疗YUAN.pptVIP

1糖尿病的饮食治疗

中国居民平衡膳食宝塔几))--)()-(-)--)--)--)油脂油脂类25克奶类及奶制品100克豆类及豆制品50克禽兽肉类50~100克鱼虾类50克蛋类25~50克蔬菜类400~500克水果类100~200克谷类300~500克5.油脂类25g4.奶100g和豆制品50g3.禽畜肉50~100g鱼虾类50g蛋类25~50g2.蔬菜类400~500g水果类100~200g1.谷类300~500g

能量1人体需要的能量主要来自食物中的宏量营养素,即蛋白质、脂类和碳水化合物。酒中的乙醇也能提供较高的能量。2

碳水化合物、脂肪、蛋白质在体内氧化所产生的能量值并不相同,能量41g碳水化合物4kcal1g蛋白质4kcal1g脂肪9kcal1g纯酒精7kcal

碳水化合物5碳水化合物也称糖类,是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物,因分子式中氢和氧的比例与水相同,故称为碳水化合物。

碳水化合物6碳水化合物是人类获得能量最经济、最主要的来源。脑组织、骨骼肌和心肌活动,都只能依靠碳水化合物提供能量。中国营养学会2000年建议碳水