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粮油质量检验员安全意识能力考核试卷及答案

一、判断题（每题1分，共20分，正确打“√”，错误打“×”）

1.粮油质量检验过程中，为了快速鉴别溶剂气味，可以直接用鼻子对准试剂瓶口闻味。（）

2.实验过程中剩余的过期化学试剂、多余的称量样品，严禁随意倾倒，必须分类收集后按规定流程处置。（）

3.使用完的剧毒试剂空瓶，经过清洗后可以当作普通生活垃圾丢弃。（）

4.干法灰化样品使用马弗炉、电热板时，操作人员严禁长时间离开设备，必须值守观察温度变化。（）

5.使用高压蒸汽灭菌锅对培养基、玻璃器皿灭菌前，必须先排尽锅内冷空气，否则会导致实际灭菌温度达不到设定值，影响灭菌效果还可能引发安全