原创力文档粮油化验员考试题库及答案
一、单项选择题
1.测定粮油中灰分含量时，通常使用的容器是（）
A.玻璃坩埚B.瓷坩埚C.铂坩埚D.铁坩埚
答案：B
2.粮食油料的容重测定中，我国规定小麦容重测定使用的容重器是（）
A.200mL甲种容重器B.1000mL乙种容重器C.500mL丙种容重器D.100mL小型容重器
答案：A
3.测定粮油中水分含量时，直接干燥法要求恒重是指两次烘烤后称量的质量差不超过（）
A.0.1mgB.1mgC.2mgD.5mg
答案：C
4.酸价测定中，氢氧化钾标准溶液的浓度单位通常是（）
A.mol/LB.g/100gC.mgKO
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