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名优绿茶冲泡流程规范考核试卷.docVIP

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  • 2026-10-18 发布于天津
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名优绿茶冲泡流程规范考核试卷.doc

    名优绿茶冲泡流程规范考核试卷

    一、单项选择题（每题1分，共30题）

    1.绿茶冲泡时水温应控制在多少度？

    A.70-80℃

    B.80-90℃

    C.90-100℃

    D.60-70℃

    2.绿茶冲泡一般使用什么材质的茶具？

    A.瓷器

    B.金属

    C.玻璃

    D.木质

    3.绿茶冲泡时一般注水高度是多少？

    A.茶杯1/2

    B.茶杯2/3

    C.茶杯3/4

    D.茶杯满

    4.绿茶冲泡后应浸泡多长时间？

    A.10-20秒

    B.20-30秒

    C.30-40秒

    D.40-50秒

    5.下列哪种茶具不适合冲泡绿茶？

    A.玻璃杯

    B.陶瓷杯

    C.铁壶

    D.白瓷盖碗

    6.绿茶冲泡前应进行哪项操作？

    A.洗茶

    B.润茶

    C.烫杯

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