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农产品检测数据管理细则

一、第一章总则

1.1第一条目的与适用范围

检测数据是农产品质量安全判定、溯源追责和执法处罚的直接依据，数据失真比不检测危害更大——一份被篡改的合格报告可能让超标农残产品流入市场。为规范本中心（本企业实验室）农产品检测数据的采集、记录、传输、存储、修改、报告与归档全过程，确保数据真实、准确、完整、可追溯，制定本细则。

适用范围：本单位承检的农产品（蔬菜、水果、粮油、畜禽产品、水产品、食用菌等）农药残留、兽药残留、重金属、微生物等检测项目产生的全部原始数据及其衍生数据（报告、台账、统计结果）。

1.2第二条编制依据

?《中华人民共和国农产品质量安全法》

?《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例

?《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》（RB/T214）

?《检验检测机构资质认定管理办法》（市场监管总局令）

?《农产品质量安全检测机构考核办法》（农业农村部）

?GB/T27025《检测和校准实验室能力的通用要求》（等同ISO/IEC17025）

?《农产品质量安全监测管理办法》（农业农村部令）

1.3第三条数据管理基本原则

1.原始性：原始记录必须在检测现场同步填写，严禁事后凭记忆补记、誊抄或按结果反推数据。

2.可追溯性：任一报告数据必须能在30分钟内回溯到对应的原始记录、仪器谱图、标准溶液配制记录