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糖尿病患者如何选择肉类摄入时间

一、现状分析：被忽略的“肉类时间”，藏着血糖波动的大秘密

在糖尿病饮食管理的话题里，很多人都知道要控制主食的量，要少吃甜的，要选低GI的食物，但很少有人注意到“肉类的摄入时间”这件事——这也是我在和不少糖尿病患者聊天时发现的普遍情况。比如有位患者朋友和我说：“我已经把红烧肉换成了煮鸡肉，量也控制在一拳以内，怎么餐后血糖还是忽高忽低？”还有的患者习惯在晚上看电视时啃卤味，或者早上随便吃个鸡蛋就赶去上班，到了午餐时又因为工作忙随便吃个汉堡，到了晚餐才好好吃顿肉。这些看似随意的时间安排，其实早就成了影响血糖稳定的隐形因素。

从临床观察来看，现在很多糖尿病患者的肉类摄入