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中小学校园食品安全专项检查方案

一、指导思想

（一）总体理念

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，坚持以人民为中心的发展思想，把保障中小学生和教职工的身体健康放在首位，严格落实“四个最严”要求，聚焦校园食品安全突出问题和风险隐患，全面开展专项检查整治，切实筑牢校园食品安全防线，为广大师生营造安全、健康的校园饮食环境。

（二）基本原则

一是坚持问题导向。针对校园食品安全领域常见的食材采购不规范、加工操作不严谨、卫生条件不达标等突出问题，精准发力，逐一排查整改，确保问题清零。二是坚持主体责任。督促学校落实食品安全第一责任人职责，推动食品经营单位严格遵守法律法规，自觉规范经营行为。三是坚持协同联动。加强教育、市场监管、城管等部门的协作配合，形成监管合力，构建校园食品安全共治格局。四是坚持长效监管。在专项检查的基础上，总结经验教训，完善监管制度，建立常态化、长效化的校园食品安全监管机制，防止问题反弹。

二、检查目标

（一）全面排查风险隐患

通过专项检查，实现辖区内所有中小学校食堂、校园食品经营场所、校外供餐单位及校园周边食品经营主体检查全覆盖，全面排查并消除食材变质、加工不规范、消毒不到位等各类食品安全风险隐患，确保师生饮食安全。

（二）严格落实主体责任

督促学校建立健全食品安全管理体系，明确食品安全管理人员职责，完善各项食品安全