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2026年《冰冻螃蟹怎么做比较好吃（优秀5篇）》

螃蟹是很多人都爱吃的一种海产，螃蟹的营养价值很高，而且做法也有很多。下面是的我为您带来的冰冻螃蟹怎么做比较好吃（优秀5篇），希望能够帮助到大家。

姜葱螃蟹篇1

（1）准备螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。

（2）螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用。

（3）将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。

牛油蒜蓉蟹篇2

（1)准备蟹（两只）、蒜蓉(1/3杯）、葱蓉（一茶匙）、牛油（半安士）、生粉（一汤匙）、水（1/4杯）、盐（1/3茶匙）、糖（1/3茶匙）、胡椒粉（小量）生粉（一茶匙）。

（2）蟹处好，冲净，沥乾，斩件后洒下少许盐拌匀。

（3）蒜头剁碎，葱切碎。

（4）烧六汤匙油，蟹件隔净水分，洒下生粉，轻轻拌匀。放下中猛火油内，泡煎至转红色，反转再煮片刻。

（5）将蟹件取出，剩两汤匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回镬，加献汁与蒜