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学校食堂燃气使用管理制度

一、总则

为切实保障学校食堂燃气使用安全，规范燃气操作行为，预防和杜绝燃气安全事故发生，保障广大师生员工的生命财产安全，维护校园正常秩序，依据国家相关法律法规及学校安全管理规定，结合本校食堂实际情况，特制定本制度。

本制度适用于学校食堂内所有涉及燃气（包括管道天然气、液化石油气等）的储存、输送、使用、维护及相关管理活动。食堂全体从业人员及相关管理人员必须严格遵守本制度。

燃气使用管理坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，实行谁主管、谁负责，谁使用、谁负责的原则，明确责任，层层落实。

二、组织机构与职责

学校食堂设立燃气安全管理小组，由食堂负责人任组长，成员包括安全员、厨师长及各班组负责人。管理小组全面负责食堂燃气安全的组织领导和日常管理工作。

食堂负责人是燃气安全第一责任人，对食堂燃气安全负全面责任，负责组织制定和落实燃气安全管理制度，保障安全投入，组织安全检查，督促隐患整改。

燃气安全员具体负责燃气日常安全管理工作，包括燃气设施设备的巡检、维护保养记录、安全隐患排查与上报、组织安全培训、应急处置协调等。

食堂操作人员是燃气使用的直接责任人，必须严格遵守燃气安全操作规程，正确使用燃气设施设备，负责本岗位燃气设施的日常检查和维护，发现异常情况立即报告并采取初步应急措施。

学校后勤管理部门负责对食堂燃气安全工作进行监督、检查和指导，定期组织对食堂燃气安全