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粮油中级检验试题及答案.docx

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    粮油中级检验试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共30分）

    1.下列粮食样品中，适合用四分法缩分的是（）

    A.大粒粮食B.不均匀样品C.松散的颗粒状粮食样品D.液体油脂样品

    2.粮油检验中，原始样品的重量要求是，对于批量粮食，原始样品重量最少不低于（）

    A.0.5kgB.1kgC.2kgD.5kg

    3.小麦容重测定时，要求小麦水分不高于（）才能直接测定，否则需要风干降温后测定

    A.12.5%B.14.5%C.16.0%D.18.0%

    4.测定粮食容重，我国现行国标中使用的容重器是（）

    A.1L容重器B.200mL容重器C.500mL

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