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粮油质量检验员考核试题及答案.docx

粮油质量检验员考核试题及答案.docx

    粮油质量检验员考核试题及答案

    一、单项选择题

    1.测定玉米容重时，正确的筛层选择是

    A.φ4.5mm、φ1.5mm

    B.φ12.0mm、φ3.0mm

    C.φ6.0mm、φ3.0mm

    D.φ10.0mm、φ2.0mm

    2.按照GB5009.229《食品安全国家标准食品中酸价的测定》，冷溶剂法测定油脂酸价时，氢氧化钾标准滴定溶液的常用浓度为

    A.0.01mol/L

    B.0.1mol/L

    C.0.5mol/L

    D.1.0mol/L

    3.原粮杂质检验中，下列不属于无机杂质的是

    A.泥土

    B.砂石

    C.异种粮粒

    D.煤渣

    4.粮油检验中，四分法分样的核心目的是

    A.

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