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2026食品安全与食品安全风险评估与管理测试卷.docx

2026食品安全与食品安全风险评估与管理测试卷.docx

    2026食品安全与食品安全风险评估与管理测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共20分。下列每小题备选答案中，只有一个是符合题意的，请将正确选项的代表字母填写在题干后的括号内）

    1.下列哪项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全风险监测内容？（）

    A.食品中致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物的监测

    B.食品相关产品中致病性微生物、农兽药残留的监测

    C.食品生产经营环节的卫生状况、生产经营者资质、食用农产品的种植养殖过程的监测

    D.食品安全

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