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2026年老年营养学营养干预模拟试题

2026年老年营养学营养干预模拟试题

考核对象：老年营养学专业学生及从业者

题型分值分布：

-单项选择题（10题×2分）

-填空题（10题×2分）

-判断题（10题×2分）

-简答题（8题×2分）

-应用题（8题×4分）

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.老年人每日蛋白质推荐摄入量较成年人增加的主要原因是（）。

A.氮平衡需求降低

B.消化吸收能力增强

C.氨基酸合成效率提高

D.肌肉蛋白质分解增加

2.以下哪种营养素缺乏最易导致老年人骨质疏松？（）

A.维生素D

B.维生素B12

C.叶酸

D.维生素E

3.老年人便秘的主要原因是（）。

A.纤维摄入不足

B.水分补充过量

C.肠道菌群失衡

D.运动量过大

4.膳食纤维的生理功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

5.老年人营养不良的早期表现不包括（）。

A.体重下降

B.皮肤干燥

C.记忆力减退

D.血压升高

6.膳食调查中，评估老年人食物摄入量的常用方法是（）