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押题宝典公共营养师之四级营养师强化训练试卷B

卷附答案

单选题共（45题）

1、逻辑检验法的一步是（）。

A.对数据库中的数据进行排序

B.点击“排序”，选择排序方法

C.可疑值分析

D.复制数据

【答案】A

2、进行气体交换的场所是（）。

A鼻

B.气管

C.肺

D.咽

【答案】C

3、新鲜蛋清中含有（），有抑菌作用，一旦作用丧失，腐败菌在适宜的条

件下会迅速繁殖。

A.蛋白酶

B.溶菌酶

C.消化酶

D.淀粉酶

【答案】B

4、（）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不宜过多饮用。

A.可乐型碳酸饮料

B.橙汁饮料

C.植物蛋白饮料

D.酸乳饮料

【答案】A

5、坐高与身高的比较可以反映（）。

A.下肢与上肢的比例

B.躯干生长状况

C.超重和肥胖情况

D.器官发育水平

【答案】A

6、下列关于镁的生理功能的