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幼儿园大班教案：香喷喷的月饼

活动背景与设计意图

中秋节是我国重要的传统节日之一，月饼则是这一节日不可或缺的象征元素。对于大班幼儿而言，他们对具体、形象的事物更感兴趣，动手操作是他们学习的重要方式。本活动旨在通过一系列与月饼相关的感知、探索和制作活动，让幼儿在亲身体验中了解中秋节的习俗，感受传统文化的魅力，同时发展其动手能力、观察力和想象力，并在活动中体验合作与分享的快乐。

活动目标

1.认知与情感：初步了解中秋节吃月饼的习俗，感受节日的快乐氛围，体验动手制作月饼的乐趣和成功感。

2.技能与能力：尝试运用揉、压、包、印等简单技能制作月饼，发展手部小肌肉的灵活性和手眼协调能力。

3.社会性与语言：在活动中乐于与同伴交流、合作，能大胆表达自己的想法和感受。

活动准备

1.经验准备：幼儿对中秋节有初步的了解，知道中秋节要吃月饼。

2.材料准备：

*月饼实物：不同形状、口味、包装的月饼（如广式、苏式等，注意选择无坚果等易过敏成分的），用于观察和品尝。

*制作材料：月饼预拌粉（或低筋面粉、转化糖浆、枧水、食用油等按比例混合好的面团）、豆沙馅/莲蓉馅等（提前分成小份）、月饼模具（简单易操作的卡通图案或传统花纹）、一次性手套、小托盘、保鲜膜、案板、擀面杖（可选）。

*工具与环境：烤箱（教师操作）或蒸锅（若制作可蒸的简易月饼）、烤盘、油纸、小毛巾