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亚硫酸法澄清工艺在糖厂的应用

1白砂糖的澄清效率不高

目前•，我国的甘蔗糖糖生代主要有三种方法：石灰法、亚酸法和酸法。石灰法常见于

生产原糖,碳酸法和亚酸法用于生产白砂糖，现有90%以上企业采用亚酸法工艺，该工艺

澄清效率不高，产品品质低而且不够稳定。为数不多企业采用碳酸法工艺,澄清效率高,生

产的白砂糖产品质量优良，但设备投资大,产生的滤泥难以综合利用。因此,本文通过对传

统亚酸澄清工艺方法进行技术优化后，在提高产品质量、提高糠分总收回率及降低能耗

方面具有重要的实际意义，

2亚酸法澄清法

(1)在石灰法生产原糖的蔗汁澄清工艺技术中，为了达到比较理想的澄清效率,加灰汁的PII

值控制在0左右；

(2)在碳酸法生产白糖的原汁澄清工艺技术中，同样的目的,在二碳饱充时,控制pII值在

8.3-8.5左右；

(3)在亚酸法生产白糖的蔗汁澄清工艺技术中，有酸性亚酸法、碱性亚酸法、中性亚

酸法、磷酸-亚酸法等，这四种亚酸法各有优缺点