2026年高三生物一轮复习生物技术模拟试卷.docxVIP

2026年高三生物一轮复习生物技术模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题（20题，40分）

1.在果酒制作过程中，酵母菌的主要代谢产物是（）

A.乳酸

B.酒精

C.醋酸

D.CO?

2.腐乳制作中，加盐的作用不包括（）

A.抑制微生物生长

B.增加风味

C.促进毛霉生长

D.防止腐败

3.泡菜制作中亚硝酸盐含量最高的时期是（）

A.发酵第1天

B.发酵第3天

C.发酵第5天

D.发酵第7天

4.酶的高效性是指（）

A.酶能催化所有反应

B.酶的催化效率远高于无机催化剂

C.酶的活性不受温度影响

D.酶的专一性很强

5.固定化酶与游离酶相比，其主要优点是（）

A.反应速度快

B.可重复使用

C.催化范围广

D.成本低

6.植物组织培养中，愈伤组织分化的关键因素是（）

A.光照

B.温度

C.激素比例

D.营养物质

7.单克隆抗体的制备过程中，融合后的细胞需要筛选，目的是获得（）

A.能产生抗体的杂交瘤细胞

B.未融合的骨髓瘤细胞

C.未融合的B淋巴细胞

D.能无限增殖的细胞