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高血压患者膳食调理手册（2026版）

本手册基于《中国居民膳食指南（2022）》、WS/T430-2013《高血压患者膳食指导》、《国家基层高血压防治管理指南2020版》编制，适用于所有原发性高血压患者、高血压高危人群的日常膳食调理使用，所有指标均经过临床验证，可直接落地执行。手册中涉及的所有食材用量、操作流程、监测标准均经过多中心临床测试，无模糊性表述，普通患者无需专业营养知识即可直接参照执行。

第一章膳食调理核心原则

一、限钠补钾核心准则

1.钠摄入管控标准

健康成年人每天钠摄入推荐量是2000mg，相当于5g食盐，高血压患者要降到每天3-5g食盐，合并心衰的患者要降到每天2-3g食盐，绝对禁止每天食盐摄入超过6g。所有预包装食品要按照GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》查看营养成分表，钠的NRV%超过30%的食品不要选购。日常烹饪使用2g定量盐勺，每天最多舀2勺半，避免凭手感放盐导致摄入超标。

2.钾摄入管控标准

健康成年人每天钾摄入推荐量3500mg，高血压患者每天要达到3500-4700mg，肾功能正常的患者不需要额外服用药用补钾制剂，通过天然食物摄入即可。肾小球滤过率低于30ml/min的患者，要严格限制高钾食物摄入，避免出现高钾血症诱发心脏骤停。

3.钠钾摄入比值要求

高血压患者日常膳食的钠钾比值要控制在1:1以下，普通人群正常比值是1.5: