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第一部分单选题(50题)

1、下列有关生物科学的说法不正确的一项是（）。

A.啤酒、抗生素的生产是发酵工程的应用

B.胰岛素是治疗糖尿病的特效药，只能从动物的胰腺中提取，产量低，而基因工程的应用打破了这一瓶颈

C.多倍体育种、试管婴儿、单克隆抗体、克隆动物等都是细胞工程的研究内容

D.用大豆生产大豆多肽和用水产蛋白生产降血压肽均属于微生物工程

【答案】：D

【解析】微生物工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。酶工程是将酶或者微生物细胞、动植物细胞、细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。在医学上运用酶解法用大豆生产大豆多肽和用水产蛋白生产降血压肽属于酶工程。

2、碳水化合物主要是由哪三种元素组成的（）。

A.碳、氮、氧

B.碳、氯、氧

C.碳、氢、氧

D.碳、氢、氮

【答案】：C

【解析】本题可根据碳水化合物的组成元素来进行解答。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。因此，碳水化合物主要由碳、氢、氧三种元素组成。

3、在公文的结构层次中，第二层次的序数一般用（）。