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依法管理“不含防腐剂”标示的误导

一、前言

近年来，食品安全事件的频繁发生，使食品添加剂徐徐成为媒体关注的焦点。

在各类食品添加剂中，食品防腐剂可以说是被误解最多口勺一种品种。由于知识的

缺少和某些误导，某些媒体报道把食品防腐剂与“有毒、有害”等同起来，把食

品中的防腐剂看作食品中重耍的安全险患，觉得具有食品防腐剂口勺食品不安全。

另一方面，某些食品生产公司为了迎合消费者日勺心里，故旨在标签中隐去食

品添加剂，甚至写上“不含防腐剂”、“不含任何食品添加剂”等字样，有日勺公

司甚至把此标志的宣扬当作参与行业竞争的手段。

近几年浮现某些由非食品原料引起H勺食品安全事件，却被消费者错误地归咎

丁食品防腐剂，于是消费者对食品防腐剂心有余悸，谈防腐剂色变，购买食品时

见到标有食品防腐剂的食品坚决不买，对食品防腐剂有严重的抗拒心理。