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2026事业单位工勤技能-海南-海南计算机信息处理员五级(初级）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、下列哪种气体是常用的中式面点膨松剂？

A.二氧化碳

B.氧气

C.氮气

D.氦气

2、制作酥皮类面点时，包酥主要有明酥和暗酥之分，其中“明酥”的特点是。

A.酥层隐藏在内部看不见

B.酥层露在表面，清晰可见

C.没有酥层

D.酥层杂乱无章

3、下列不属于中式面点常见成型手法的是。

A.叠

B.卷

C.拉

D.塑

4、蒸制面点时，水面沸腾后上笼蒸，其目的是。

A.节省能源

B.防止面点变形、塌陷

C.使面点更白

D.延长蒸制时间

5、在Windows操作系统中，若要快速查找文件或文件夹，通常使用的快捷键组合是

A.Ctrl+C

B.Ctrl+V

C.Ctrl+F

D.Ctrl+Z

6、在Excel2016中，若要在单元格中输入公式，公式的首字符必须是

A.+

B.=

C.@

7、下列存储器中，存取速度最快的是

A.硬盘

B.光盘

C.RAM

D.U盘

8、在Word文档中，要将选中的文字设置为加粗显示，应使用的快捷键是

A.Ctrl+B

B.Ctrl+I

C.Ctrl+U

D.Ctrl+S

9、计算机网络中，IP地址属于

A.A类地址

B.B类地址

C.C类地址

D.D