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2026事业单位工勤技能-福建-福建中式烹调师三级（高级工）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、保育员在整理幼儿被褥时，应重点检查幼儿是否有哪种异常表现？

A.头发凌乱

B.皮肤压痕或红疹

C.指甲过长

D.鞋子摆放不正

2、幼儿进餐时，保育员应注意观察其进食量，若发现幼儿食欲突然减退，首先应？

A.强制喂食

B.询问身体感受并记录

C.立即送医院

D.减少该幼儿份额

3、为预防幼儿发生意外伤害，活动室桌椅的边角应如何处理？

A.保持锐角以便空间利用

B.安装防撞条或圆角处理

C.用纸张临时包裹

D.移至角落固定不动

4、幼儿发生鼻出血时，正确的急救处理姿势是？

A.头部后仰

B.平躺

C.稍向前倾

D.侧卧

5、玩具消毒时，含氯消毒液浸泡的适宜浓度和时间通常是？

A.50mg/L，5分钟

B.250mg/L，10-30分钟

C.500mg/L，1小时

D.1000mg/L，2小时

6、婴幼儿大便失禁后，保育员首先应做的是？

A.责备幼儿

B.立即清理并更换衣物

C.告知家长等候指示

D.让幼儿自己去处理

7、开展户外体育活动时，保育员应重点监测幼儿的哪项生理指标？

A.手温

B.面色和出汗情况

C.鞋带松紧

D.衣领整洁度

8、幼儿午睡巡视中，发现幼儿有呼吸暂停或严重打鼾现象，应