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2026事业单位工勤技能-贵州-贵州中式烹调师二级（技师）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、进入有限空间（如检查井、集水井）作业前，必须遵循的通风原则是？

A.边作业边通风

B.先通风、再检测、后作业

C.直接潜入作业

D.只检测不通风

2、下水道养护工在进行井下作业时，若闻到明显的臭鸡蛋气味，应首先判断可能存在的有害气体是？

A.一氧化碳

B.甲烷

C.硫化氢

D.氨气

3、高压水清洗管道时，喷头向后喷射产生反作用力推进，当管道坡度较大时，应采取何种措施防止喷头失控？

A.加快行进速度

B.增加水压至极限

C.使用导向链或防返冲装置

D.停止清洗作业

4、对于混凝土管道内壁出现的结构性裂缝，最有效的养护修复工艺是？

A.高压水冲洗

B.水泥砂浆抹面

C.非开挖紫外光固化内衬法

D.人工挖掘修补

5、下水道养护作业现场，作业人员佩戴的便携式多气体检测仪主要监测哪三种关键指标？

A.氧气、硫化氢、可燃气体

B.氮气、二氧化碳、氧气

C.氢气、氧气、氯气

D.二氧化硫、氮气、甲烷

6、清掏污泥时，若发现污泥含有大量油脂且呈块状凝固，最适宜的清掏工具是？

A.普通铁锹

B.高温高压水枪

C.刮刀和专用抓斗

D.吸尘器

7、在降雨量大、易发生内涝的城市低洼地段，下水道养护的重点工作不包括？

A.