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2026年健康食品营养保健与安全考试题目及答案.docx

2026年健康食品营养保健与安全考试题目及答案.docx

    2026年健康食品营养保健与安全考试题目及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.叶酸

    答案：C

    解析：脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，维生素B1与叶酸属于B族水溶性维生素，维生素C也是水溶性。

    2.《中国居民膳食指南

    （2022）》建议成人每天食盐摄入量不超过多少克？

    A.3克

    B.5克

    C.6克

    D.8克

    答案：B

    3.保健食品的标志是下列哪一个？

    A.蓝帽子

    B.绿帽子

    C.红帽子

    D.金帽子

    答案：A

    4.下列哪项属于食源性

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