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汇报人:09.14初中生物食物中的

营养课件

CONTENTS目录01课程导入与学习目标02六大营养物质整体介绍03糖类的营养知识讲解04脂肪的营养知识讲解05蛋白质的营养知识讲解

CONTENTS目录06水的营养知识讲解07无机盐的营养知识讲解08维生素的营养知识讲解09营养物质来源辨识练习10健康膳食的相关建议

课程导入与学习目标01

日常饮食问题导入不吃早餐的影响提问很多初中生习惯不吃早餐上学，引导学生思考长期不吃早餐对身体会产生哪些影响。挑食的营养缺口讨论不少青少年偏爱炸鸡奶茶，拒绝蔬菜水果，引发学生思考挑食会缺失哪些必需营养。运动后能量补充探讨剧烈运动后会感到饥饿乏力，引导学生思考该补充哪些食物快速补足身体能量。

明确本课学习考点六大营养物质的分类与作用需掌握糖类、脂肪、蛋白质供能特点，常考不同物质功能的区分选择题。维生素缺乏对应的病症考试常考维生素A、C、D缺乏引发的病症，比如缺维生素D易患佝偻病。无机盐的缺乏症判断明确钙、铁、碘等无机盐缺乏对应的疾病，中考常以选择题形式考察。

六大营养物质整体介绍02

营养物质的分类方式按能否提供能量分类可分为供能营养物质与非供能营养物质，糖类、脂肪、蛋白质能为人体提供能量。按人体需求量大小分类可分为常量营养物质和微量营养物质，水、糖类等需求量大，维生素属于微量营养物质。按化学性质与来源分