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冷藏工岗位培训考核试题及详细答案

考试说明：本试题适用于冷藏工岗前、在岗技能培训考核，满分100分，考试时间90分钟，题型包含判断题、选择题、简答题、实操问答题，内容贴合冷库日常操作、安全规范、设备维护及货品管理实操场景。

一、判断题（每题2分，共20分，对的打√，错的打×）

1、冷库内可以存放易燃易爆、腐蚀性强的物品。（）

2、冷藏货品入库前，需检查货品包装完整性、无破损、无污渍、无变质迹象。（）

3、冷库日常运行中，只需关注温度，无需记录湿度数据。（）

4、操作人员进入冷库作业前，必须穿戴防寒服、防滑鞋、防护手套等劳保用品。（）

5、不同品类、不同储存温度要求的货品，可以混合堆放在同一货