2025年中职（食用菌生产与加工）香菇栽培技术综合测试试题及答案.docVIP

2025年中职（食用菌生产与加工）香菇栽培技术综合测试试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：以下每题都有四个选项，其中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在括号内。(总共20题，每题2分)

1.香菇栽培中，常用的培养基配方不包括以下哪种成分？（）

A.木屑B.麦麸C.尿素D.石膏

2.香菇菌丝生长的适宜温度范围是（）。

A.5-10℃B.15-20℃C.25-30℃D.35-40℃

3.香菇子实体分化的必要条件是（）。

A.高温B.高湿C.光照D.通风

4.香菇栽培过程中，以下哪种消毒方法不适用于培养料？（）

A.常压蒸汽灭菌B.高压蒸汽灭菌C.药物熏蒸D.紫外线照射

5.香菇菌种的保存方法中，哪种能长期保持菌种活力？（）

A.斜面低温保存B.液体石蜡封存C.砂土管保存D.超低温保存

6.香菇栽培时，培养料的含水量一般控制在（）。

A.40%-50%B.50%-60%C.60%-70%D.70%-80%

7.香菇出菇阶段，空气相对湿度应保持在（）。

A.60%-70%B.