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课外知识“五谷”指哪几谷?

“五谷”指哪几谷?

经常听到有人说“五谷丰登”，而关于“五谷”，古代有几种不同的说法。《周礼·天官·疾医》载：“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”《楚辞·大招》载：“五谷六仞。”王逸注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。”《孟子·滕文公上》载：“树艺五谷。”赵岐注：“五谷，谓稻、黍、稷、麦、菽也。”综上所述，菽是豆类的总称，包括各种豆类，两者可以归一。麻，其籽可食，但不是主要粮食作物，后渐淡出。一般认可《孟子·赵岐注》的说法，即“稻、黍、稷、麦、菽”为五谷。

稻、麦不用赘述。黍果实叫黍子，碾成米称黄米，比小米稍