2026年食品安全管理体系与认证习题.docx

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2026年食品安全管理体系与认证习题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(每题1分,共20分)

1.以下哪项不是ISO22000食品安全管理体系核心要求的内容?

A.危害分析与关键控制点(HACCP)

B.供应链管理

C.产品安全策划

D.质量管理体系(ISO9001)

2.食品安全法规定,食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度。这属于哪个方面的控制措施?

A.生物危害控制

B.物理危害控制

C.化学危害控制

D.人员健康与卫生

3.

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