高中一年级化学乙酸的结构性质与酯化反应探究教学设计.docx

高中一年级化学乙酸的结构性质与酯化反应探究教学设计

本课定位为人教版高中化学必修第二册第七章第三节第二课时，核心对象是有机化合物乙酸。学生已经走过甲烷、乙烯、乙醇的认知台阶，手里握着“结构决定性质”这把还未完全开锋的刀；乙酸恰好提供一个现场，让他们把官能团、弱电解质、酯化反应、实验安全和证据推理拧成一股绳。课堂不应停在“食醋有酸味”的生活经验，也不应滑向“背方程式”的机械终点，而要让学生在气味、颜色、气泡、分层、温度变化与药品加入顺序之间建立因果链。

本课的知识骨架由三块组成。第一块是乙酸分子式C?H?O?、结构简式CH?COOH、官能团羧基—COOH，甲基提供烃基背景，羧基决定主要化学性情。