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国开饮食文化（福建）形成性考核4参考答案.pdf

国开饮食文化（福建）形成性考核4参考答案.pdf

    国开饮食文化（福建）形成性考核4参考答案

    单项选择题

    适应“日出而作，日入而息”生产作息制度的餐制，是一日(二餐制)。

    春节时间为农历正月初一，是中华民族最隆重的传统节日，旧称(元旦)。

    在古代曾作为粮食的通称，别称“稷”，是下列哪种主食（粟）。

    中国人的进食由分餐向和食的转变，大约始于（唐代中期）。

    公元前138年以后，能力卓越的外交官张骞出使西域各国，开辟了举世瞩目的

    (丝绸之路)。

    现在备受大众喜欢的零食“沙琪玛”最早是哪个民族的小食（满族）。

    中世纪时，

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