双动和面机标准化发展研究报告.docx

《双动和面机》行业标准修订发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportontheRevisionoftheIndustryStandardforDouble-ActingMixers

摘要

随着我国食品加工装备制造业的快速发展，和面机作为面食加工的核心设备，其技术水平和标准化程度直接影响食品加工行业的产品质量与生产效率。现行标准SB/T10608-2011《双动和面机》发布至今已逾十余年，在技术指标、安全要求、试验方法等方面已难以适应当前行业技术发展和市场需求。根据工业和信息化部办公厅《关于印发2026年行业标准制修订计划的通知》（工信厅科函〔2026〕298号），《双动和面机》行业标准修订项目（计划编号：2026-1047T-QB）正式立项。本报告系统阐述了该标准修订的背景、技术依据、主要修订方向及预期效益，分析了双动和面机行业的技术发展趋势与标准化需求，介绍了主要起草单位的技术实力与标准化工作经验。报告认为，本次修订将有效提升标准的先进性、适用性和国际兼容性，对规范市场秩序、促进技术创新、保障食品安全具有重要意义。

关键词：双动和面机（Double-ActingMixer）；行业标准（IndustryStandard）；标准修订（StandardRevision）；饮食加工设备（FoodProcessingE