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学校食堂物资采购管理办法

为规范学校食堂物资采购行为，保障食材质量安全，防控食品安全风险，控制食堂运营成本，维护在校师生饮食健康与合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》以及教育行政部门、市场监督管理部门的相关监管要求，结合学校实际运营情况，制定本办法。

本办法适用于学校所有自营食堂、委托运营食堂的全品类物资采购活动，涵盖米面油、肉蛋奶、蔬菜水果、调味品、干货、预制菜品等食品类物资，以及餐具、厨具、清洁用品、消毒用品、一次性耗材等非食品类物资，与学校签订合作协议的外包食堂运营方，其物资采购活动需严格参照本办法执行，全程接受学校相关