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《食堂水污染应急预案》

一、总则

1.编制目的

为有效应对食堂饮用水污染突发事件，保障师生员工身体健康与生命安全，维护正常的学习生活秩序，特制定本预案。预案旨在明确应急响应流程，落实防控措施，确保污染事件得到及时有效处置。

食堂作为人员密集场所，饮用水安全至关重要。一旦发生污染事件，可能引发群体性健康问题，影响校园稳定。本预案通过预先设定处置方案，提升应急能力，最大限度降低事件危害。

2.适用范围

本预案适用于本单位食堂饮用水源受到化学、生物性物质污染，或出现不明原因的水质异常事件。适用范围包括食堂供水系统、二次供水设施以及直接接触饮用水的环节。所有在食堂就餐的师生员工均属预案保护对象，应急处置工作须覆盖食堂全体工作人员。

二、基本情况

1.单位概况

本单位食堂位于__市__区__路__号，占地面积约__平方米，可同时容纳__人就餐。食堂供水主要依靠市政自来水，设有独立供水管道，全程封闭输送。日供水能力达到__吨，服务师生员工__余人。食堂内设有三个功能分区：烹饪区、备餐区和用餐区，各区域独立运作，符合食品安全标准。

食堂供水系统包括总水表、储水罐及分路供水管道，总长__米。储水罐容积为__立方米，定期进行清洗消毒。所有供水设施均安装水质监测设备，每日开展余氯检测，确保水质达标。食堂环境卫生由__名专职保洁人员负责，每日消毒频次不低于__次。

2.危险源与风险分析

主要风险