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2026年四川省高三生物第一轮复习生物技术第三十九章测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.在微生物培养过程中，对培养基进行灭菌通常采用高压蒸汽灭菌法。下列关于培养基成分及其灭菌方式的描述，正确的是

A.蛋白胨、酵母粉和无水葡萄糖均可作为碳源和氮源

B.琼脂在培养基中起提供碳源的作用

C.固体培养基中琼脂的添加量越高，培养基越容易凝固

D.乳酸菌是厌氧微生物，因此其培养基必须严格隔绝空气

2.利用乳酸菌发酵制作泡菜是生活中常见的生物技术。下列关于发酵工程及泡菜制作的描述，错误的是

A.制作泡菜时，坛沿中加水形成水封，主要是为了隔绝氧气以利于乳酸菌发酵

B.泡菜制作过程中，乳酸菌产生的乳酸会抑制其他杂菌的生长

C.泡菜中亚硝酸盐含量的变化趋势是随着发酵时间的延长而持续上升

D.泡菜腌制过程中，坛内酵母菌和乳酸菌共同发酵产生二氧化碳和乳酸

3.在植物组织培养的全过程中，必须严格控制生长素和细胞分裂素的配比。下列关于植物细胞全能性表达的描述，正确的是

A.愈伤组织是高度分化的组织，失去了分裂能力

B.生长素促进细胞伸长，细胞分裂素促进细胞分裂

C.当生长素与细胞分裂素比例较高时，倾向于诱导根的分化

D.再分化阶段不需要任何激素的诱导

4.动物细胞工程是现代生物技术的重要组成部分。下列关于动物