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2026事业单位工勤技能-黑龙江-黑龙江药剂员三级（高级工）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、测定食品中砷含量时，常用的显色反应是？

A.二苯碳酰二肼显色

B.钼蓝比色

C.银盐法

D.偶氮胂Ⅲ法

2、食品检验中，用于除去干扰离子、净化样品的常用方法是？

A.过滤

B.离心

C.干法灰化

D.液-液萃取

3、在分光光度法测定中，吸光度A与透光率T的关系是？

A.A=-lgT

B.A=lgT

C.A=1/T

D.A=T

4、食品中铅的测定，原子吸收光谱法宜采用的原子化方式是？

A.火焰原子化

B.石墨炉原子化

C.氢化物原子化

D.冷蒸气原子化

5、测定食品中苯甲酸及其钠盐时，提取溶剂应选用？

A.乙醇

B.乙醚或石油醚

C.丙酮

D.乙酸乙酯

6、食品检验中，用于判断油脂酸败程度的指标不包括？

A.酸价

B.过氧化值

C.羰基价

D.碘值

7、凯氏定氮法测定蛋白质含量时，消化过程中加入硫酸铜的作用是？

A.催化剂

B.氧化剂

C.指示剂

D.脱水剂

8、高效液相色谱法测定食品中防腐剂时，最常用的检测器是？

A.紫外检测器

B.火焰离子化检测器

C.热导检测器

D.电子捕获检测器

9、根据《药品管理法》规定，从事药品生产活动，应当经所在地省、自治区、直辖市人