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2026年幼儿园幼儿膳食营养搭配优化方案

一、方案背景与目标

（一）政策依据

为落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》及《托育机构保育指导大纲（试行）》要求，结合2025年全国3-6岁儿童营养健康监测数据，制定本方案。

（二）现状问题

2025年全国妇幼保健机构监测显示，3-6岁儿童维生素D缺乏率达18.2%，铁缺乏率为12.7%，超重肥胖率10.4%，膳食纤维日均摄入量仅为推荐量的42%。同时，幼儿园普遍存在三餐供能比不合理、优质蛋白占比不足、深色蔬菜摄入频次低、食物加工方式过于精细等问题，部分园所存在过敏原标识不清晰、特殊体质儿童饮食适配性不足等情况。