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2026年食品安全与营养健康科普知识竞赛试题集.docx

2026年食品安全与营养健康科普知识竞赛试题集.docx

    2026年食品安全与营养健康科普知识竞赛试题集

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.下列哪项是《中华人民共和国食品安全法》确立的基本原则？

    A.政府监管原则

    B.企业主体责任原则

    C.食品安全风险预防控制原则

    D.以上都是

    2.食品标签上必须标示的内容不包括：

    A.食品生产者的名称、地址、联系方式

    B.食品的生产日期和保质期

    C.食品的过敏原信息（如适用）

    D.食品的详细营养成分含量

    3.下列哪种食品储存方式最容易导致细菌滋生？

    A

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