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2026年江苏省北师大版初中生物第8章生物技术习题.docx

2026年江苏省北师大版初中生物第8章生物技术习题.docx

    2026年江苏省北师大版初中生物第8章生物技术习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    选择题：

    1.下列哪种微生物在酸奶制作中起主要作用？

    A.酵母菌

    B.乳酸菌

    C.醋酸菌

    D.黄曲霉菌

    2.酒精发酵过程中，葡萄糖被分解的主要产物是？

    A.乳酸和二氧化碳

    B.酒精和二氧化碳

    C.醋酸和水

    D.乳酸和酒精

    3.家庭制作泡菜时，泡菜坛需要加水密封，其主要目的是？

    A.提供氧气促进乳酸菌生长

    B.隔绝空气抑制需氧菌繁殖

    C.增加坛内二氧化碳浓度

    D.防止外界微生物污

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