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2026白酒酒库考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.白酒储存中哪种容器效果较好？

A.塑料桶

B.陶瓷坛

C.不锈钢罐

D.玻璃瓶

答案：B

2.酒库温度一般控制在？

A.5-10℃

B.10-15℃

C.15-25℃

D.25-30℃

答案：C

3.以下哪种酒属于酱香型？

A.五粮液

B.茅台

C.洋河大曲

D.泸州老窖

答案：B

4.白酒酒精度数是指？

A.体积比

B.质量比

C.密度比

D.重量比

答案：A

5.酒库湿度一般保持在？

A.50%-60%

B.60%-70%

C.70%-80%

D.80%-90%

答案：B

6.新酒储存一段时间后口感变好是因为？

A.酒精挥发

B.发生化学反应

C.温度变化

D.水分蒸发

答案：B

7.白酒储存时应避免？

A.通风

B.光照

C.防潮

D.控温

答案：B

8.以下哪种是清香型白酒代表？

A.汾酒

B.古井贡酒

C.剑南春

D.郎酒

答案：A

9.酒库消防设施应定期？

A.更换

B.检查

C.移动

D.擦拭

答案：B

10.白酒储存过程中酒精含量会？

A.升高

B.降低

C.不变

D.先升后降

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.白酒储存容