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集训生物蛋白质专项练习题含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本题共10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个选项符合题意）

1.下列关于氨基酸结构的叙述，正确的是

a.每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都连接在同一个碳原子上

b.氨基酸根据R基不同可以分为20种，其中有的属于亲水性氨基酸

c.氨基酸都是无色晶体，可以溶于水和乙醇

d.组成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸，其连接方式为肽键

2.蛋白质脱水缩合过程中，相对分子质量减少了

a.18n

b.36n

c.162n

d.n

3.下列关于蛋白质一级结构的叙述，错误的是

a.蛋白质的一级结构是指氨基酸的排列顺序

b.蛋白质的空间结构被破坏后，其一级结构一定会发生改变

c.蛋白质的一级结构决定了其空间结构和生物学功能

d.同一种蛋白质在不同生物体中可能存在差异，主要体现在其一级结构上

4.下列生理活动中，直接体现了蛋白质催化功能的是

a.人体运动时肌肉收缩

b.人体运输氧气

c.人体调节血糖

d.人体抵御病原体

5.某蛋白质由100个氨基酸组成，其中包含2条肽链。该蛋白质的相对分子质量