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任务一认识饭店的“神经中枢”

一、单项选择题

1.在我们进入饭店时，首先映入眼帘的是（）

A.前厅大堂B.客房C.餐厅D.酒吧

2.是饭店的门面。（）

A.前厅部B.客房部C,餐饮部D.康乐部

3.是饭店业务活动的中心。（）

A.前厅部B.客房部C,餐饮部D.康乐部

4.被称为饭店与宾客的中介桥梁，是与宾客接触最频紧的部门。（）

A.前厅部B.客房部C,餐饮部D.康乐部

5.下列属于外部市场信息的是（）

A.开房率B.营业收入C.预订情况D.客源市场信息

6.负分送邮件、报纸，传送留言单的部门是（）

A.预订处B.接待处C.礼宾部D.收银处

7.负接待各类抵店投宿的客人，为客人办理住店手续的部门是（）

A.预订处B.接待处C.礼宾部D.收银处

8.在夜间负统计当日营业额，制作报表的部门是（）

A.预订处B.商务中心C.礼宾部D.收银处

9.是建立良好