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2026年食品安全与食品添加剂使用规范与安全测试卷.docx

2026年食品安全与食品添加剂使用规范与安全测试卷.docx

    2026年食品安全与食品添加剂使用规范与安全测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选择最符合题意的选项）

    1.下列哪项不属于《食品安全法》对食品添加剂的基本要求？

    A.不得添加非法添加物

    B.必须按照国家标准规定的种类和使用范围使用

    C.可以根据生产需要超范围使用

    D.使用量不得超过国家标准规定的限量

    2.食品添加剂按功能分类，下列哪项属于改善食品品质和色、香、味的添加剂？

    A.抗氧化剂

    B.消毒剂

    C.乳化剂

    D.营养强化剂

    3.以下

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