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2026年饮食健康与食品安全意识测试卷.docx

2026年饮食健康与食品安全意识测试卷.docx

    2026年饮食健康与食品安全意识测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项字母填在括号内）

    1.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

    A.淀粉

    B.油脂

    C.大豆

    D.糖果

    2.《中国居民膳食指南》推荐成人每天摄入鱼、禽、蛋、瘦肉总量约为多少克？（）

    A.50克

    B.150克

    C.300-500克

    D.700克以上

    3.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素？（）

    A.煎炸

    B.蒸煮

    C.

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